Význam spotřebního koše ve výživě a stravování dětí předškolního věku

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Význam spotřebního koše ve výživě a stravování dětí předškolního věku
Author:	Flasarová, Martina
Advisor:	Velichová, Helena
Abstract:	Téma bakalářské práce se zaměřuje na stravování dětí v mateřských školách. Teoretická část popisuje vývoj a výživu dětí od 3 do 6 let, také se zabývá nutričními a energetickými požadavky. V teoretické části je popsán spotřební koš a jeho komodity. Praktická část je věnována vyhodnocením jednotlivých spotřebních košů mateřských škol ve Zlínském kraji, jejich naplňování a pestrosti. Součástí praktické části je také vzorový jídelníček pro předškolní děti.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/55502
Date:	2024-01-02
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav analýzy a chemie potravin
Discipline:	Gastronomické technologie