Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy
No preview available
| Title: | Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy |
| Author: | Machala, Filip |
| Advisor: | Velichová, Helena |
| Abstract: | Bakalářská práce se zabývá plněním spotřebního koše ve vybraných středních školách v Olomouckém kraji. V teoretické části je popsáno školní stravování a s tím související legislativa v České republice, výživová pyramida, charakteristika spotřebního koše a energetický a nutriční význam jednotlivých komodit spotřebního koše. V praktické části je obsažena analýza plnění jednotlivých komodit spotřebního koše ve vybraných středních školách Olomouckého kraje. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/37767 |
| Date: | 2016-01-20 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| machala_2016_dp.pdf | 2.257Mb |
View/ |
None | |
| machala_2016_op.pdf | 154.9Kb |
View/ |
None | |
| machala_2016_vp.pdf | 105.1Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [237]
