Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy
Není dostupný náhled
| Název: | Plnění spotřebního koše a doporučená pestrost stravy |
| Autor: | Machala, Filip |
| Vedoucí: | Velichová, Helena |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zabývá plněním spotřebního koše ve vybraných středních školách v Olomouckém kraji. V teoretické části je popsáno školní stravování a s tím související legislativa v České republice, výživová pyramida, charakteristika spotřebního koše a energetický a nutriční význam jednotlivých komodit spotřebního koše. V praktické části je obsažena analýza plnění jednotlivých komodit spotřebního koše ve vybraných středních školách Olomouckého kraje. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/37767 |
| Datum: | 2016-01-20 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| machala_2016_dp.pdf | 2.257Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| machala_2016_op.pdf | 154.9Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| machala_2016_vp.pdf | 105.1Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [237]
