Browsing Bakalářské práce by Subject "fermentace"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-6 of 6

Bakterie mléčného kvašení v potravinách nemléčného původu

Palíšková, Michaela (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013-02-11)
Fermentační a enzymatické procesy v technologii vína

Borusík, Adam (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2014-02-11)
Gastronomické využití fermentovaných rostlinných produktů

Mayer, Ferdinand (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-03)
Vliv způsobu vedení ovocných kvasů na kvalitu destilátů

Maňáková, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016-01-20)
Využití kvasinek rodu Kluyveromyces při fermentaci syrovátky

Čeman, Lukáš (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018-02-02)
Význam a využití rodu Lactobacillus spp. v potravinářství

Slováková, Michaela (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012-01-06)

Now showing items 1-6 of 6