Tuky a jejich výskyt v obilovinách
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Tuky a jejich výskyt v obilovinách
No preview available
| Title: | Tuky a jejich výskyt v obilovinách |
| Author: | Staňková, Tereza |
| Advisor: | Sumczynski, Daniela |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na stanovení obsahu tuku v jednotlivých druzích obilovin. Teoretická část obsahuje charakteristiky vybraných druhů obilovin, popis anatomické stavby a chemického složení obilného zrna. V experimentální části je uvedeno stanovení obsahu sušiny a tuku u jednotlivých druhů obilovin. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/16658 |
| Date: | 2011-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| staňková_2011_bp.pdf | 1.119Mb |
View/ |
|
| staňková_2011_vp.doc | 97.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| staňková_2011_op.doc | 96Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
