Monitoring stravy seniorů

DSpace Repository

Language: English čeština 

Monitoring stravy seniorů

Show simple item record

dc.contributor.advisor Dvořáková, Monika
dc.contributor.author Zderčíková, Romana
dc.date.accessioned 2012-03-09T20:53:12Z
dc.date.available 2012-03-09T20:53:12Z
dc.date.issued 2011-05-30
dc.identifier Elektronický archiv Knihovny UTB cs
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10563/16322
dc.description.abstract Cílem bakalářské práce bylo zjistit způsoby stravování seniorů. Nejdříve byla stručně popsána teorie zabývající se stravováním seniorů, byly popsány zásady stravování, problémy, které mohou být způsobeny nesprávnou stravou a také výživa při některých typech onemocnění. Praktická část statisticky vyhodnocuje dotazník a po nutriční stránce jídelní lístek seniorů. U statistického vyhodnocení bylo zjištěno, že strava je hodně ovlivňována hlavně tím, kde senioři žijí, zda v domovech, nebo ve vlastním bytě. Dále bylo zjištěno, že jídelní lístek nesplňuje výživová doporučení pro muže dané věkové kategorie, bohužel ani pro ženy. cs
dc.format 67 cs
dc.format.extent 2903925 bytes cs
dc.format.mimetype application/pdf cs
dc.language.iso cs
dc.publisher Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights Bez omezení
dc.subject výživa cs
dc.subject strava cs
dc.subject senior cs
dc.subject výživová doporučená dávka cs
dc.subject jídelní lístek cs
dc.subject nutrition en
dc.subject diet en
dc.subject senior en
dc.subject recomended dose of nutrition en
dc.subject menu en
dc.title Monitoring stravy seniorů cs
dc.title.alternative Monitoring of senior's diet en
dc.type bakalářská práce cs
dc.contributor.referee Družbíková, Helena
dc.date.accepted 2011-06-14
dc.description.abstract-translated The objective of my bachelor work was ascertain ways of diets seniors. At first was briefly described the theory on this topic, also were described principles of diets seniors, problems that may be caused and nutrition in some types of diseases. The practical part of the questionnaire and statistically evaluate the nutrient score in senior menu. After statistical evaluation was found that the diet is much influenced mainly by live place. It was found that the menu does not meet dietary recommendations for men that age category, unfortunately not for women. en
dc.description.department Ústav technologie a mikrobiologie potravin cs
dc.description.result obhájeno cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/144 cs
dc.parent.uri http://hdl.handle.net/10563/220 cs
dc.thesis.degree-discipline Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-discipline Chemistry and Food Technologies en
dc.thesis.degree-grantor Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická cs
dc.thesis.degree-grantor Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology en
dc.thesis.degree-name Bc. cs
dc.thesis.degree-program Chemie a technologie potravin cs
dc.thesis.degree-program Chemistry and Food Technologies en
dc.identifier.stag 22787
dc.date.assigned 2011-02-11
utb.result.grade C


Files in this item

Files Size Format View
zderčíková_2011_bp.pdf 2.769Mb PDF View/Open
zderčíková_2011_vp.doc 93.5Kb Microsoft Word View/Open
zderčíková_2011_op.doc 88.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account