Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu
No preview available
| Title: | Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu |
| Author: | Smékalová, Denisa |
| Advisor: | Gál, Robert |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se zabývá využitím vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu. Teoretická část je zaměřena na jednotlivé jateční odpady, jejich vlastnosti, získání a skladování. Praktická část obsahuje využití vedlejších jatečních odpadů v masném průmyslu, jejich praktické využití. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/15653 |
| Date: | 2011-08-04 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | D
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| smékalová_2011_bp.pdf | 1.621Mb |
View/ |
|
| smékalová_2011_vp.doc | 98.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| smékalová_2011_op.doc | 99.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
