Racionalizace výrobních procesů a eliminace plýtvání ve společnosti Svoboda a Březík - pečivo s.r.o.

Abstract

Tématem diplomové práce je Racionalizace výrobních procesů a eliminace plýtvání ve společnosti Svoboda a Březík - pečivo s.r.o. Teoretická část diplomové práce se zabývá seznámením se s termíny, jako je průmyslové inženýrství, výrobní proces, štíhlý podnik, plýtvání a metodiky pro jeho identifikaci a odstranění. Praktická část práce obsahuje představení analytického pohledu na současný stav výrobního procesu a pomocí návrhů usiluje o racionalizaci procesů a odstranění plýtvání. Hlavním cílem této práce je dosažení 50% zkrácení vzdálenosti přepravy polotovarů pomocí navržených opatření. Dílčím cílem práce je snížení zmetkovitosti o 30 %. Zmíněné cíle se nejen podařilo splnit, ale i překonat.