Srovnání částicových stabilizátorů pro Pickeringovy emulze

Usynina, Valeriia

Srovnání částicových stabilizátorů pro Pickeringovy emulze

DSpace Repository

Language: English čeština

Srovnání částicových stabilizátorů pro Pickeringovy emulze

dc.contributor.advisor	Urbánková, Lucie
dc.contributor.author	Usynina, Valeriia
dc.date.accessioned	2023-12-20T13:25:04Z
dc.date.available	2023-12-20T13:25:04Z
dc.date.issued	2023-02-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/53741
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá srovnáním částicových stabilizátorů pro Pickeringovy emulze. Teoretická část je zaměřena na Pickeringovy emulze, konkrétně jejich fyzikálně-chemické vlastnosti a použití. Tato část také poskytuje informace o různých typech částic, které mohou být použity ke stabilizaci. Praktická část je věnována charakterizaci částic vhodných pro stabilizaci emulzí pomocí stanovení velikosti částic a zeta-potenciálu. V této části jsou také popsány způsoby přípravy Pickeringových emulzí a jejich následná charakterizace vhod- nými fyzikálně-chemickými metodami.
dc.format	77
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Pickeringovy emulze	cs
dc.subject	nanokrystalická celulóza	cs
dc.subject	oxid titaničitý	cs
dc.subject	Saccharomy- ces cerevisiae	cs
dc.subject	Lactobacillus	cs
dc.subject	myší fibroblasty	cs
dc.subject	Pickering emulsions	en
dc.subject	nanocrystalline cellulose	en
dc.subject	titanium dioxide	en
dc.subject	Saccharomyces cerevisiae	en
dc.subject	Lactobacillus	en
dc.subject	mouse fibroblasts	en
dc.title	Srovnání částicových stabilizátorů pro Pickeringovy emulze
dc.title.alternative	Comparison of particle stabilizers for Pickering emulsions
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Kašpárková, Věra
dc.date.accepted	2023-06-07
dc.description.abstract-translated	The bachelor thesis covers the comparison of particle stabilizers for Pickering emulsions. The theoretical part is focused on Pickering emulsions, specifically their physicochemical properties and applications. This section also provides information about the different types of particles that could be used for stabilization. The practical part is devoted to the charac- terization of particles suitable for the stabilization of emulsions by determining the particle size and zeta-potential. This section also describes the preparation of Pickering emulsions and their further characterization by suitable physicochemical methods.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Biomateriály a kosmetika	cs
dc.thesis.degree-discipline	Biomaterials and Cosmetics	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Materiály a technologie	cs
dc.thesis.degree-program	Materials and Technologies	en
dc.identifier.stag	65114
dc.date.submitted	2023-05-18