Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů

Tomášek, Martin

Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů

DSpace Repository

Language: English čeština

Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů

dc.contributor.advisor	Mikuličová, Michaela
dc.contributor.author	Tomášek, Martin
dc.date.accessioned	2021-07-26T07:17:08Z
dc.date.available	2021-07-26T07:17:08Z
dc.date.issued	2021-01-15
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/46091
dc.description.abstract	Cílem této práce je analyzovat vybrané vzorky rostlinných olejů s použitím spektrofluorimetru. Z jednotlivých olejů budou připraveny směsi a na základě analýzy bude zkoumáno, jaký procentuální podíl příměsi se ve směsi nachází a bude možno určit, zda jsou oleje čisté, nebo jsou ředěny jiným olejem. Poté bude na základě měření určena minimální hranice pro detekci padělání. Na závěr bude vytvořena laboratorní úloha do předmětu Forenzní vědy.
dc.format	61
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Spektrofluorimetr	cs
dc.subject	olej	cs
dc.subject	směs	cs
dc.subject	padělání	cs
dc.subject	detekce	cs
dc.subject	Spectrofluorimeter	en
dc.subject	oil	en
dc.subject	mixture	en
dc.subject	counterfeiting	en
dc.subject	detection	en
dc.title	Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů
dc.title.alternative	The Use of Spectrofluorometry for the Detection of Vegetable Oil Adulteration
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Kovářová, Aneta
dc.date.accepted	2021-06-09
dc.description.abstract-translated	The aim of this thesis is to analyze selected samples of vegetable oils using a spectrofluorimeter. Mixtures will be prepared from the individual oils and, based on the analysis, the percentage of the impurity in the mixture will be examined and it will be possible to determine whether the oils are pure or diluted with another oil. Then, the measurement will determine the minimum limit for detecting counterfeiting. Finally, a laboratory task will be created for the Forensic Science class.
dc.description.department	Ústav elektroniky a měření
dc.thesis.degree-discipline	Bezpečnostní technologie, systémy a management	cs
dc.thesis.degree-discipline	Security Technologies, Systems and Management	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta aplikované informatiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Applied Informatics	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Inženýrská informatika	cs
dc.thesis.degree-program	Engineering Informatics	en
dc.identifier.stag	57470
utb.result.grade	D
dc.date.submitted	2021-05-28