Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě.
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Gál, Robert
|
|
| dc.contributor.author |
Rychlík, Antonín
|
|
| dc.date.accessioned |
2013-10-09T11:15:19Z |
|
| dc.date.available |
2013-10-09T11:15:19Z |
|
| dc.date.issued |
2012-01-06 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/23125
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá charakteristikou cholesterolu a jeho metabolismem. Mapuje jeho obsah v živočišných produktech a možnosti jeho snížení. V další části popisuje výživová doporučení pro optimální hodnotu cholesterolu v krvi člověka. |
cs |
| dc.format |
59 s. |
cs |
| dc.format.extent |
1604842 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
Cholesterol
|
cs |
| dc.subject |
metabolismus
|
cs |
| dc.subject |
lipoproteiny
|
cs |
| dc.subject |
živočišné produkty
|
cs |
| dc.subject |
výživové doporučení
|
cs |
| dc.subject |
hypercholesterolemie
|
cs |
| dc.subject |
Cholesterol
|
en |
| dc.subject |
metabolism
|
en |
| dc.subject |
lipoproteins
|
en |
| dc.subject |
animal products
|
en |
| dc.subject |
nutritional recommendations
|
en |
| dc.subject |
hypercholesterolemia
|
en |
| dc.title |
Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě. |
cs |
| dc.title.alternative |
Representation of Cholesterol in Animal Products and its Importance in Nutrition. |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Škrovánková, Soňa |
|
| dc.date.accepted |
2012-06-12 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The Bachelor thesis deals with the characteristics and cholesterol metabolism. It maps the content in animal products and its possible reduction. The next section describes dietary guidelines for optimal cholesterol levels in human blood. |
en |
| dc.description.department |
Ústav analýzy a chemie potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/18591
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie a řízení v gastronomii |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and Management in Gastronomy |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
25615
|
|
| utb.result.grade |
A |
|
| dc.date.submitted |
2012-05-21 |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
