Fytoncidy v česneku
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Sumczynski, Daniela
|
|
| dc.contributor.author |
Kodovská, Barbora
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-09T11:51:22Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-09T11:51:22Z |
|
| dc.date.issued |
2011-05-30 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/15684
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá látkami obsaženými v česneku, především bioaktivními látkami s antibiotickým účinkem. Dále jsou zde popsány vybrané druhy česneku a vliv jeho užívání na lidský organizmus. |
cs |
| dc.format |
45 s. |
cs |
| dc.format.extent |
939254 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
česnek
|
cs |
| dc.subject |
fytoncidy
|
cs |
| dc.subject |
allicin
|
cs |
| dc.subject |
alliin
|
cs |
| dc.subject |
alliináza
|
cs |
| dc.subject |
garlic
|
en |
| dc.subject |
fytoncides
|
en |
| dc.subject |
allicin
|
en |
| dc.subject |
alliin
|
en |
| dc.subject |
alliinase
|
en |
| dc.title |
Fytoncidy v česneku |
cs |
| dc.title.alternative |
Fytoncides in garlic |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Růžičková, Jana |
|
| dc.date.accepted |
2011-06-13 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This thesis deals with the substances contained in garlic, especially bioactive substances with antibiotic activity. It further describes selected types of garlic and its influence on human body. |
en |
| dc.description.department |
Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/144
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
22756
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-11 |
|
| utb.result.grade |
A |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
