Set stolního nádobí - Bunako

Abstract

V mojí bakalářské práci se zabývám návrhem setu stolního nádobí z ohýbaných bukových dýh. Jedná se o tradiční japonskou techniku bunako a výsledné produkty jsou dokončeny přírodním lakem. Cílem je navrhnout stolní nádobí z přírodních materiálů, které budou vysoce kvalitní, jak po stránce funkční, tak estetické, se silným ohledem na minimální negativní dopad na životní prostředí. Teoretická část se zabývá historickým vývojem stolního nádobí a stolováním. Především se zaměřuje na japonský způsob stolování a japonskou kuchyni. Praktická část se zaměřuje na současný trend ekologického myšlení a jeho opodstatnění. Obsahuje analýzu trhu produktů, které jsou vytvořeny technikou bunako. Praktická část ukazuje vývoj konceptu a jeho finální podobu.