Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR
Není dostupný náhled
| Název: | Netradiční ovocné druhy v podmínkách ČR |
| Autor: | Juřík, Tomáš |
| Vedoucí: | Rop, Otakar |
| Abstrakt: | Cílem bakalářské práce bylo zabývat se netradičními druhy ovoce v podmínkách ČR. Kon-krétně byly vybrány kdouloně, rakytník, mišpule a oskeruše. Kromě obecné charakteristiky je podrobně popsáno chemické složení daných druhů. Netradiční ovocné druhy jsou per-spektivními nutričními zdroji a nacházejí stále větší uplatnění v potravinářském průmyslu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9925 |
| Datum: | 2009-05-28 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| juřík_2009_bp.pdf | 858.3Kb |
Zobrazit/ |
|
| juřík_2009_vp.doc | 31.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| juřík_2009_op.doc | 38Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
