Vybrané charakteristiky syrového mléka
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vybrané charakteristiky syrového mléka
Není dostupný náhled
| Název: | Vybrané charakteristiky syrového mléka |
| Autor: | Balajková, Adéla |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Cílem této práce je stanovit dané vitamíny v kravském a kozím mléce metodou HPLC. Stanovení majoritních a minoritních složek kravského mléka pomocí spektroskopie za použití přístrojů Julie MilkoScope C5 Automatic a FT NIR Antaris ThermoNicolet. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9839 |
| Datum: | 2009-05-19 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| balajková_2009_dp.pdf | 1.098Mb |
Zobrazit/ |
|
| balajková_2009_vp.doc | 32.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| balajková_2009_op.doc | 46.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
