Bezpečnost a hygiena výroby ve firmě ZD Ludmírov
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Bezpečnost a hygiena výroby ve firmě ZD Ludmírov
Není dostupný náhled
| Název: | Bezpečnost a hygiena výroby ve firmě ZD Ludmírov |
| Autor: | Čujanová, Zuzana |
| Vedoucí: | Bartošíková, Romana |
| Abstrakt: | 1) Zpracujte literární rešerši vztahující se k legislativním a hygienickým standardům zpracování,výroby masa a masných výrobků 2) Provedte analýzu výrobního procesu masných výrobků ve firmě ZD Ludmírov a plnění požadavků uvedených v teoretické části bakalářské práce 3) Zpracujte SWOT analýzu pro danou firmu. Na základě analýzy současného stavu firmy formulujte doporučení a návrhy na možná zlepšení |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9796 |
| Datum: | 2009-08-11 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | D
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| čujanová_2009_bp.pdf | 918.4Kb |
Zobrazit/ |
|
| čujanová_2009_vp.doc | 39Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| čujanová_2009_op.doc | 41Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
