Chemické a nutriční charakteristiky rýže.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Chemické a nutriční charakteristiky rýže.
Není dostupný náhled
| Název: | Chemické a nutriční charakteristiky rýže. |
| Autor: | Poláchová, Klára |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Diplomová práce je zaměřena na chemické a nutriční charakteristiky rýže. Obsahuje základní popis rýže jako rostliny, složení rýžového zrna po chemické stránce, popis vybraných druhů rýže a stanovení základních chemických či nutričních charakteristik. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9670 |
| Datum: | 2009-05-19 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
poláchová_2009_dp.pdf
|
1.250Mb |
|
|
| poláchová_2009_vp.doc | 33Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| poláchová_2009_op.doc | 40.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
