Sinice - zdroj nutričních látek
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Sinice - zdroj nutričních látek
Není dostupný náhled
| Název: | Sinice - zdroj nutričních látek |
| Autor: | Gabrielová, Marie |
| Vedoucí: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na sinice rodu Arthrospira. Formou teoretické rešerše byly zpracovány obsahy nutričních látek a jejich biologické funkce, způsob kultivace a klinické studie o zdravotních účincích sinic. Někteří zástupci tohoto rodu jsou pro své nutriční hod-noty používány jako zdroj proteinů a minerálních látek v lidské výživě. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9659 |
| Datum: | 2009-05-27 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
gabrielová_2009_bp.pdf
|
600.6Kb |
|
|
| gabrielová_2009_vp.doc | 44Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| gabrielová_2009_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
