Význam kyseliny fytové
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Význam kyseliny fytové
Není dostupný náhled
| Název: | Význam kyseliny fytové |
| Autor: | Maňásková, Veronika |
| Vedoucí: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstrakt: | Úkolem mé bakalářské práce bylo shrnout a zhodnotit poznatky o významu kyseliny fytové. Byla zpracována literární rešerše, jejímž obsahem jsou chemické vlastnosti kyseliny fytové, její zdravotní účinky a mechanizmy stanovení. Byla zpracována i problematika metabolizmu a využití kyseliny fytové mikroorganizmy. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/8666 |
| Datum: | 2009-05-27 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
maňásková_2009_bp.pdf
|
1.403Mb |
|
|
| maňásková_2009_vp.doc | 34.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| maňásková_2009_op.doc | 41.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
