Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka
Není dostupný náhled
| Název: | Vejce a výrobky z vajec ve výživě člověka |
| Autor: | Pich, Tomáš |
| Vedoucí: | Kráčmar, Stanislav |
| Abstrakt: | Výživová a dietetická hodnota vajec budí značné množství rozporuplných názorů. Proto se chci ¨ve své práci na toto téma zaměřit. Dále bych chtěl poukázat na druhové rozdíly vajec a chemické složení jednotlivých druhů vajec. Tato práce by měla pojednávat o vzniku vejce jako takového a jeho průmyslové využití. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/7471 |
| Datum: | 2008-06-04 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | C
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| pich_2008_bp.pdf | 585.1Kb |
Zobrazit/ |
|
| pich_2008_vp.doc | 44.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| pich_2008_op.doc | 49.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
