Příprava a modifikace vlastností flmů na bázi chitosan/želatina

Abstract

Tato práce se zabývá přípravou kompozitních filmů na bázi chitosan/želatina a následnou modifikací jejich vlastností síťováním pomocí glutaraldehydu a UV záření. V první sérii bylo zjištěno, že dodatečný ohřev filmů při 60 °C má velký vliv na jejich vlastnosti. Ve druhé sérii byly poté vzorky ozařovány UV, čímž také došlo k zesíťování filmů a snížení jejich botnání. Nejnižších hodnot botnání (248 %) bylo dosaženo u filmu s 5 wt% glutaraldehydu a ozařovaných 6 hodin.