Silice čajovníku

Abstract

Tato práce se věnuje silicím čajovníkového oleje. Stěžejní část teoretické části popisuje biologické účinky a chemické složení čajovníkového oleje s důrazem na primární aktivní sloučeninu terpinen-4-ol. S ohledem na chemické složení byla zmíněná také norma ISO 4730, která určuje koncentrační limity čajovníkových silic. Dále se práce věnuje falšování tea tree oleje a možným autentifikačním metodám. Závěrem jsou popsány konvenční a moderní izolační metody a s tím související studie, které pojednávají o složení čajovníkového oleje. V praktické části je popsaná a vyhodnocená analýza pro kvalitativní a kvantitativní evaluaci komerčních vzorků čajovníkového oleje. Jako primární identifikační metody byly zvoleny plynová chromatografie s FID detektorem a kombinovaná plynová chromatografie s hmotnostním spektrometrem. Z analýzy vyplývá, že většinové zastoupení v oleji tvoří složky terpinen-4-ol (24,3-48,6 %), -terpinen (12,5-27,4 %) a -terpinen (7,4-13,5 %). Hmotnostní spektrometrie umožnila především identifikaci složek, které nebylo možné určit plynovou chromatografií, jako -thujen, viridifloren nebo aromadendren. Naměřené hodnoty byly srovnány mezi sebou, s literárními zdroji a ISO 4730 normou. Jako doprovodné metody slouží refraktometrická metoda pro stanovení indexu lomu a stanovení maximální absorbance pomocí UV-VIS spektrometrie.