Stabilita kosmetických disperzních systémů

Abstract

Předložená bakalářská práce je zaměřena na problematiku stability disperzních systémů, jako jsou pěny, emulze a suspenze. Úvodní část je věnována charakterizaci těchto soustav a mechanismům, které nejčastěji vedou k jejich rozpadu. Další kapitola se zabývá možnostmi zvyšování jejich stability, které zahrnují elektrostatickou a sterickou stabilizaci, význam amfifilních sloučenin nebo pevných částic pro stabilizaci rozhraní. V neposlední řadě je pozornost soustředěna na metody hodnocení agregační i kinetické stability.