Charakterizace fibrilacích proteinů

Abstract

Byly studovány agregační schopnosti Bombyx mori fibroinu (BMF) v roztocích a na fázových rozhraních pomocí mikroskopie atomárních sil a dynamického rozptylu světla. Studovanými proměnnými byl vliv disperzního prostředí, koncentrace, teploty, teplotního spádu, filtrace a doby skladování roztoku před jeho depozicí na povrch slídy. Z experimentálních výsledků vyplynuly rozdílné agregační schopnosti tohoto biopolymeru v závislosti na teplotních podmínkách přípravy polymerního roztoku a jeho koncentraci v daném disperzním prostředí. Pomocí vhodně nastaveného teplotního spádu, jenž vyvolává organizované toky kapaliny lze zcela zásadně měnit velikost agregovaných struktur na bázi BMF.