Analýza výrobního procesu ve firmě Templářské sklepy Čejkovice

Abstract

Tématem bakalářské práce je analýza výrobního procesu ve firmě Templářské sklepy Čejkovice, která se zabývá výrobou révového vína. Cílem této bakalářské práce je na základě zjištěných nedostatků navrhnout opatření, která povedou ke zlepšení výrobního procesu. Bakalářská práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část je zaměřena na průzkum literárních pramenů v oblasti výroby a řízení výroby, průmyslového inženýrství a ergonomie. Dále teoretická část popisuje využité analytické metody a teoretické informace z oboru vinařství. Praktická část se zabývá představením společnosti, jejím výrobkovým portfoliem, SWOT analýzou a analýzou současného stavu vybraného výrobního procesu. V poslední části bakalářské práce jsou uvedeny nedostatky a návrhy na zlepšení a zefektivnění výrobního procesu společnosti.