Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC
Není dostupný náhled
| Název: | Stanovenie riboflavínu v kvasniciach metódou HPLC |
| Autor: | Kožáková, Zuzana |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Cieľom tejto práce bola optimalizácia izolačného postupu riboflavínu z droždia a následné stanovenie jeho obsahu v droždí metódou HPLC s UV/VIS detekciou. Obsah riboflavínu bol stanovený v droždí čerstvom a následne boli sledované zmeny obsahu riboflavínu v droždí skladovanom na svetle pri laboratórnej teplote a v tme pri 7°C po 7 a 14 dňoch. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4466 |
| Datum: | 2007-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| kožáková_2007_bp.pdf | 1007.Kb |
Zobrazit/ |
|
| kožáková_2007_vp.doc | 38.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| kožáková_2007_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
