Návrh layoutu nových výrobních prostor společnosti Krajči plus s.r.o.

Abstract

Předmětem diplomové práce je návrh layoutu nových výrobních prostor společnosti Krajči plus, s.r.o. Práce se dělí na teoretickou a praktickou část, kdy praktická část se dále dělí na analytickou a projektovou. Teoretická část se zabývá poznatky, které byly načerpány z odborné literatury. Tyto poznatky jsou z oblasti štíhlé výroby, uspořádání a typologie výrobního systému a metod, jako jsou SMED, SWOT a systém HACCP. Praktická část představuje společnost Krajči plus, s.r.o. a popisuje výrobní proces brambůrek. Na základě provedené analýzy SWOT jsou detekovány slabé stránky, které slouží jako podklad pro projektovou část.