Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace
Není dostupný náhled
| Název: | Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace |
| Autor: | Benda, Daniel |
| Vedoucí: | Hrabě, Jan |
| Abstrakt: | Bakalářská práce popisuje původní bojovou dávku potravin zavedenou do Armády České republiky. Srovnává české bojové dávky s dávkami některých členských zemí NATO, přibližuje rozdíly ve skladbě, v balení potravin a také v přípravě jednotlivých pokrmů. Dále představuje nově vyvinutou a již zavedenou bojovou dávku potravin pro tropické a subtropické pásmo (BDP-T) do armády ČR. Nutričně, energeticky a senzoricky vyhodnocuje potravinové komponenty a popisuje rozdíly mezi původní BDP a novou bojovou dávkou BDP-T. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/31114 |
| Datum: | 2015-01-20 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| benda_2015_dp.pdf | 3.438Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| benda_2015_op.pdf | 639.1Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| benda_2015_vp.pdf | 633.1Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [237]
