Vliv molybdenu a arsenu na chemické složení bramborových hlíz.

Abstract

Cílem mé diplomové práce bylo sledovat vliv stupňovaných dávek molybdenu a arsenu na výnos a chemické složení bramborových hlíz. V literární části byla stručně zpracována problematika všech mikroelementů a arsenu. Popisuji zde jejich výskyt a pohyb v životním prostředí, působení na živé organismy. Tato část dále obsahuje krátkou charakteristiku brambor a jejich chemické složení. Praktická část diplomové práce byla vedena formou nádobového pokusu s bramborami odrůdy Komtesa. Byl sledován vliv a přijatelnost molybdenu a arsenu hlízami brambor při stupňujícím se obsahu těchto dvou prvků v půdě. Výsledky měření byly statisticky zpracovány. Na základě měření bylo možno říct, že se zvyšujícím se množstvím molybdenu a arsenu v půdě se zvyšuje obsah těchto prvků také v hlízách brambor. Dále pak byly bramborové hlízy analyzovány na obsah sušiny, škrobu, fosforu a hrubé bílkoviny.