Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici
Není dostupný náhled
| Název: | Stanovení bílkovin a tuků v červení pšenici |
| Autor: | Víttková, Veronika |
| Vedoucí: | Sumczynski, Daniela |
| Abstrakt: | Bakalářská práce byla zaměřena na stanovení bílkovin a tuku v červené pšenici. Mimo to byl stanoven také obsah vlhkosti, popelovin a hmotnosti tisíce zrn. Tato práce obsahuje také charakteristiku červené pšenice, její stavbu a chemické složení. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/22932 |
| Datum: | 2012-02-01 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| víttková_2012_bp.pdf | 1.869Mb |
Zobrazit/ |
|
| víttková_2012_vp.doc | 94Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| víttková_2012_op.doc | 94.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [306]
