Nutriční aspekty syrové stravy
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Nutriční aspekty syrové stravy
Není dostupný náhled
| Název: | Nutriční aspekty syrové stravy |
| Autor: | Frantík, Vojtěch |
| Vedoucí: | Fišera, Miroslav |
| Abstrakt: | Cílem této bakalářské práce je poukázat na významnost syrové stravy a její vliv na zdravotní stav. Dalším cílem je také zdůraznit nutriční rozdíly syrové a vařené stravy a možné následky nutričního podvyživení. V práci je obsaženo, proč je strava upravována a jak úprava působí na stravitelnost. Je zde také uveden přehled všech nutrientů, vitaminů a minerálních látek a jejich doporučené dávky. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/18482 |
| Datum: | 2011-08-04 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | D
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| frantík_2011_bp.pdf | 945.5Kb |
Zobrazit/ |
|
| frantík_2011_vp.pdf | 64.23Kb |
Zobrazit/ |
|
| frantík_2011_op.pdf | 63.02Kb |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
