Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou
Není dostupný náhled
| Název: | Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou |
| Autor: | Jeřábková, Irena |
| Vedoucí: | Lehocký, Marián |
| Abstrakt: | Práce je zaměřena na alimentární nákazy ? rod Salmonella, jejich rozdělení, klinický průběh, možnosti izolace a identifikace z biologického materiálu, preventivní opatření a obecné zásady hygieny v potravinářských provozech a domácnostech. Dále je zde kazuistika nemocných pacientů a dietní opatření. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/18379 |
| Datum: | 2011-05-19 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | E
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| jeřábková_2011_dp.pdf | 1.608Mb |
Zobrazit/ |
|
| jeřábková_2011_vp.doc | 95.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| jeřábková_2011_op.doc | 105.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
