Studium reologických vlastností disperzních soustav na bázi polysacharidů

Abstract

Tato práce je zaměřena na základní materiálově-inženýrskou charakterizaci vybraných vzorků polysacharidů. Jedná se zejména o charakterizaci reologického chování (rotační viskozimetrie, kapilární viskozimetrie) roztoků vzorků mono-, di- a tri-nitrátů celulózy a hyaluronanu sodného v rozmezí teplot 25, 30, 35 a 40 °C. Výsledná experimentální data z viskozimetrických měření byla vyhodnocena pomocí mocninového zákona a Ellisova reo-logického modelu. Dále byly proměřeny pro vzorky hyaluronanu sodného viskozitně střední molekulové hmotnosti ve vodných roztocích. Pro nitráty celulózy bylo naměřeno povrchové napětí ve vybraných rozpouštědlech pro teploty 25, 30, 35 a 40 °C.