Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
Není dostupný náhled
| Název: | Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek |
| Autor: | Kotačková, Petra |
| Vedoucí: | Gál, Robert |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zabývá výrobou masových pomazánek. Cílem bakalářské práce je technologický popis výroby konzervovaných masových pomazánek a výčet sortimentu firmy Hamé s.r.o. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/17834 |
| Datum: | 2011-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| kotačková_2011_bp.pdf | 1.739Mb |
Zobrazit/ |
|
| kotačková_2011_vp.doc | 97Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| kotačková_2011_op.doc | 95Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
