Výživa a stravovací návyky těhotných žen

Abstract

Bakalářská práce se zabývá výživou a stravovacími návyky těhotných žen. Pro toto období je nutná správná skladba jídelníčku, kde je kladen důraz na výběr vhodných potravin již v době prekoncepční a také během těhotenství. V teoretické části je uvedena potravinová pyramida s konkrétními potravinami, které jsou nebo nejsou vhodné ke konzumaci v době těhotenství a z jakého důvodu. Dále optimální váhový přírůstek a příjem nutriční energie. Práce je také zaměřena na jednotlivé nutrienty: tuky, sacharidy, bílkoviny, vitaminy a minerální látky, jejich příjem v době těhotenství, zdroje v jednotlivých potravinách a v neposlední řadě také jejich vliv na těhotnou ženu a její plod. Praktická část obsahuje výsledky dotazníku, který se týká testování znalostí o zdravém stravování v těhotenství, a také porovnání znalostí u matek s dítětem a budoucích matek.