Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin
Není dostupný náhled
| Název: | Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin |
| Autor: | Cukrová, Martina |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na chemické charakteristiky u vybraných druhů obilovin. Teoretická část obsahuje popis obilovin, chemické složení obilného zrna, pěstované druhy u nás a ve světě a popis vybraných druhů obilovin. V experimentální části je uvedeno stanovení jejich základních chemických charakteristik. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/13516 |
| Datum: | 2010-05-27 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| cukrová_2010_bp.pdf | 1.558Mb |
Zobrazit/ |
|
| cukrová_2010_vp.doc | 38.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| cukrová_2010_op.doc | 34Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
