Víno a gastronomie

Kučerová, Petra

Víno a gastronomie

DSpace Repository

Language: English čeština

Víno a gastronomie

dc.contributor.advisor	Rop, Otakar
dc.contributor.author	Kučerová, Petra
dc.date.accessioned	2010-07-17T18:24:32Z
dc.date.available	2010-07-17T18:24:32Z
dc.date.issued	2009-06-04
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/9144
dc.description.abstract	Cílem práce bylo zpracovat vybrané aspekty týkající se vinařství. Ve své práci zmiňuji his-torii, ekologii a legislativu oblasti révového vína. Hlavní pozornost je zaměřena na vhod-nost vína v gastronomii.	cs
dc.format	52 s.	cs
dc.format.extent	629440 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	réva vinná	cs
dc.subject	odrůdy	cs
dc.subject	technologie výroby vína	cs
dc.subject	gastronomie vína	cs
dc.subject	grapevine	en
dc.subject	strain	en
dc.subject	technology of production of wine	en
dc.subject	gastronomy of wine	en
dc.title	Víno a gastronomie	cs
dc.title.alternative	Wine and gastronomy	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Hanuštiak, Pavel
dc.date.accepted	2009-06-12
dc.description.abstract-translated	The objektive of this work is to process the information about vineculture. I make reference to history, ecology and legislation area of the grapevine in my work. The biggest attention was payed to wine in gastronomy.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/142	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	7708
dc.date.assigned	2009-02-18
utb.result.grade	C