Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc

Wencl, Tomáš

Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc

DSpace Repository

Language: English čeština

Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc

dc.contributor.advisor	Družbíková, Helena
dc.contributor.author	Wencl, Tomáš
dc.date.accessioned	2010-07-17T03:54:31Z
dc.date.available	2010-07-17T03:54:31Z
dc.date.issued	2008-08-06
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/7526
dc.description.abstract	Práce se zabývala požadavky na výživu vězňů v ČR. V našem případě se jednalo konkrétně o stravování obviněných a odsouzených vězňů ve Vazební věznici Olomouc z hlediska jejich správné výživy. V praktické části student vyhodnotil jídelní lístky, které byly sesta-vovány odborným personálem tak, aby naplnily výživové doporučené dávky pro vybranou skupinu vězňů. Hodnocení proběhlo pomocí programu Vyhodnocení ekonomiky výživy a byla dána doporučení pro případné modifikace konkrétních jídelních lístků.	cs
dc.format	51 s.	cs
dc.format.extent	337125 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	výživa vězňů	cs
dc.subject	denní doporučená dávka	cs
dc.subject	finanční limit	cs
dc.subject	jídelní lístek	cs
dc.subject	energie	cs
dc.subject	základní nutriční faktory	cs
dc.subject	prison nutrition	en
dc.subject	recommended daily ration	en
dc.subject	financial limit	en
dc.subject	menu	en
dc.subject	energy	en
dc.subject	nutritional factors	en
dc.title	Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc	cs
dc.title.alternative	The nutritive evaluation of the prison fare in Olomouc stockade	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Velichová, Helena
dc.date.accepted	2008-09-01
dc.description.abstract-translated	The aim of this thesis was the nutrition of prisoners in CZ. In the concrete it was Olomouc stockade. It was analyzed menus which were suggested acording to recommended daily rations for prisoners and financial limit. It was used program Vyhodnocení ekonomiky vý-živu on menu's evaluation and was proposed recommendations for possible modifications of these menus.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/142	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	8031
dc.date.assigned	2007-11-16
utb.result.grade	A