Viskoelastické vlastnosti hydrogélov rôznych druhov želatíny

Hrinová, Alica

Viskoelastické vlastnosti hydrogélov rôznych druhov želatíny

DSpace Repository

Language: English čeština

Viskoelastické vlastnosti hydrogélov rôznych druhov želatíny

dc.contributor.advisor	Sedlačík, Michal
dc.contributor.author	Hrinová, Alica
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:10:15Z
dc.date.available	2025-12-10T23:10:15Z
dc.date.issued	2025-02-17
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/58267
dc.description.abstract	Táto bakalárska práca sa v teoretickej časti zameriava na rozdelenie a charakteristiku hydrogélov a vymedzenie pojmov týkajúcich sa reológie. Ďalej obsahuje základný popis štruktúry, vlastností a zdrojov želatíny, ako materiálu vhodného pre prípravu hydrogélov. V praktickej časti boli merané a hodnotené viskoelastické vlastnosti pripravených vzoriek želatínových hydrogélov z rôznych živočíšnych zdrojov v závislosti na teplote a mechanickom namáhaní. Cieľom bolo výsledky porovnať a popísať vplyv zistených vlastností na možné využitie jednotlivých typov želatíny v praxi.
dc.format	56 s. (64 296 znakov)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	hydrogély	cs
dc.subject	želatína	cs
dc.subject	viskoelastické vlastnosti	cs
dc.subject	Bloom	cs
dc.subject	hydrogels	en
dc.subject	gelatin	en
dc.subject	viscoelastic properties	en
dc.subject	Bloom	en
dc.title	Viskoelastické vlastnosti hydrogélov rôznych druhov želatíny
dc.title.alternative	Viscoelastic Properties of Hydrogels of Different Types of Gelatin
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Víchová, Zdenka
dc.date.accepted	2025-06-13
dc.description.abstract-translated	In the theoretical part, this bachelor's thesis focuses on the classification and characterization of hydrogels and the definition of terms related to rheology. It also contains a basic description of the structure, properties and sources of gelatin as a material suitable for the preparation of hydrogels. In the practical part, the viscoelastic properties of prepared samples of gelatin hydrogels from different animal sources were measured and evaluated depending on temperature and mechanical stress. The goal was to compare the results and describe the impact of the identified properties on the possible use of individual types of gelatin in practice.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Biomateriály a kosmetika	cs
dc.thesis.degree-discipline	Biomaterials and Cosmetics	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Materiály a technologie	cs
dc.thesis.degree-program	Materials and Technologies	en
dc.identifier.stag	70936
dc.date.submitted	2025-05-16