Projekt podpory trvale udržitelného rozvoje ve vybraném hotelu

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá tvorbou projektu na podporu udržitelných principů ve vybraném hotelu s cílem zvýšit návštěvnosti a povědomí o trvale udržitelném rozvoji v hotelovém průmyslu. V teoretické části jsou představeny pojmy trvale udržitelný rozvoj, udržitelný cestovní ruch, jeho druhy a formy či green management a uplatňování pilířů udržitelnosti v hotelovém sektoru. V praktické části je provedena analýza současného stavu vybraného hotelu, analýza ubytovacích zařízení s odpovědným přístupem a také aktuálního stavu udržitelných eventů v okolí vybraného hotelu. Následně je provedena SWOT analýza a dotazníkové šetření. Tento průzkum sloužil pro získání nezbytných informací, které byly později podkladem pro tvorbu projektu. Výsledkem práce je projekt na zorganizování jednodenního udržitelného eventu v hotelu.