Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie

Ševčíková, Aneta

Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie

DSpace Repository

Language: English čeština

Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie

dc.contributor.advisor	Buňková, Leona
dc.contributor.author	Ševčíková, Aneta
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:57:58Z
dc.date.available	2021-07-26T10:57:58Z
dc.date.issued	2020-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/49107
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá inhibičním působením vybraných monoacylglycerolů a esenciálních olejů na bakterie s dekarboxylázovou aktivitou. Teoretická část zahrnuje čtyři kapitoly, které pojednávají o problematice biogenních aminů, dekarboxylázové aktivitě mikroorganizmů, monoacylglycerolech či esenciálních olejích. Tyto teoretické poznatky jsou dále uplatněny v praktické části, ve které byly sledovány inhibiční účinky vybraných 1- monoacylglycerolů a esenciálních olejů na růst grampozitivních a gramnegativních bakterií.
dc.format	91
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	biogenní aminy	cs
dc.subject	monoacylglyceroly	cs
dc.subject	esenciální oleje	cs
dc.subject	dekarboxylázová aktivita	cs
dc.subject	inhibiční působení	cs
dc.subject	biogenic amines	en
dc.subject	monoacylglycerols	en
dc.subject	essential oils	en
dc.subject	decarboxylase activity	en
dc.subject	inhibitory effect	en
dc.title	Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie
dc.title.alternative	Inhibitory Effect of Monoacylglycerols and Essential Oils on Decarboxylase-positive Bacteria
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Pleva, Pavel
dc.date.accepted	2020-06-10
dc.description.abstract-translated	The diploma thesis deals with the inhibitory effect of selected monoacylglycerols and essential oils on bacteria with decarboxylase activity. The theoretical part includes four chapters which deal with the issue of biogenic amines, decarboxylase activity of microorganisms, monoacylglycerols or essential oils. These theoretical findings are further applied in the practical part, in which the inhibitory effects of selected 1-monoacylglycerols and essential oils on the growth of gram-positive and gram-negative bacteria were monitored.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Technologie tuků, detergentů a kosmetiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.identifier.stag	56107
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2020-05-14