Chemické vlastnosti konopných olejů

Bočánová, Alžběta

Chemické vlastnosti konopných olejů

DSpace Repository

Language: English čeština

Chemické vlastnosti konopných olejů

dc.contributor.advisor	Rudolf, Ondřej
dc.contributor.author	Bočánová, Alžběta
dc.date.accessioned	2021-07-26T07:17:43Z
dc.date.available	2021-07-26T07:17:43Z
dc.date.issued	2021-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/46912
dc.description.abstract	Tato diplomová práce je věnována charakterizaci konopných olejů. V teoretické části práce bylo nejprve představeno konopí jako rostlina. Dále byl zmíněn způsob pěstování této rostliny a její největší vývozci. Krátce bylo zmíněno využití konopí jako rostliny. Poté byl charakterizován konopný olej, jeho získávání, vlastnosti, složení oleje a také využití konopného oleje. Dále je teoreticky zmíněné, jak lze konopný olej charakterizovat. V praktické části této práce je olej charakterizován pomocí vybraných metod. Byla zvolena charakterizace pomocí tukových čísel, dále charakteristika mastných kyselin metodou methylesterů na plynové chromatografii a nakonec analýza oxidace konopných olejů na přístroji Rancimat.
dc.format	76
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	konopí	cs
dc.subject	konopný olej	cs
dc.subject	tuková čísla	cs
dc.subject	plynová chromatografie	cs
dc.subject	rancimat	cs
dc.subject	hemp	en
dc.subject	hemp seed oil	en
dc.subject	fat numbers	en
dc.subject	gas chromatography	en
dc.subject	rancimat	en
dc.title	Chemické vlastnosti konopných olejů
dc.title.alternative	Chemical Properties of Hemp Oils
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Kašpárková, Věra
dc.date.accepted	2021-06-08
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis is devoted to the characterization of hemp oils. In the theoretical part of the work, cannabis was first introduced as a plant. The method of growing this plant and itslargest exporters were also mentioned. The use of cannabis as a plant was briefly mentioned. Then, hemp oil was characterized, its acquisition, properties, oil composition and also the use of hemp oil. It i salso theoretically mentioned how hemp seed oil can be characterized. In the pactical part of this work, the hem seed oil is characterized using selected method. The characterization using fat numbers, the characterization of fatty acids by the method of methyl esters on gas chromatography and finally the analysis of the oxidation of hemp oils on the Rancimat device were chosen.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Biomateriály a kosmetika	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Biomateriály a kosmetika	cs
dc.thesis.degree-program	Biomaterials and Cosmetics	en
dc.identifier.stag	59077
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2021-05-13