Projekt gastronomického dne na Valašsku

Jedličková, Barbora

Projekt gastronomického dne na Valašsku

DSpace Repository

Language: English čeština

Projekt gastronomického dne na Valašsku

dc.contributor.advisor	Kubík, Josef
dc.contributor.author	Jedličková, Barbora
dc.date.accessioned	2017-07-03T09:13:44Z
dc.date.available	2017-07-03T09:13:44Z
dc.date.issued	2016-12-15
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/40136
dc.description.abstract	Cílem této diplomové práce je zpracování projektu gastronomického dne na Valašsku, za účelem propagace regionální gastronomie. Teoretická část je věnována literární rešerši zaměřené na strategický a regionální marketing, dále marketingový management destinace, taktický a administrativní marketing destinace a marketing v gastronomii. V rámci zhodnocení situace se druhá část zabývá analytickými šetřeními, včetně interpretace jejich výsledků. Konkrétně se jedná o analýzu marketingových aktivit a gastronomie na Valašsku. Následně byla zpracována SWOT analýza gastro-nomického festivalu ve Velkých Karlovicích. Na základě zjištěných skutečností byl navržen konkrétní projekt, který je hlavním výsled-kem předložené diplomové práce. Projekt gastronomického dne na Valašsku může sloužit jako nástroj propagace regionální gastronomie a folklóru a vést ke zvýšení atraktivnosti re-gionu pro návštěvníky.
dc.format	106 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	regionální marketing	cs
dc.subject	marketingový management destinace	cs
dc.subject	SWOT analýza	cs
dc.subject	Valašsko	cs
dc.subject	regional marketing	en
dc.subject	destination marketing and management	en
dc.subject	SWOT analysis	en
dc.subject	Wallachia	en
dc.title	Projekt gastronomického dne na Valašsku
dc.title.alternative	Project of Gastronomic Day in Wallachia
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Haltofová, Barbora
dc.date.accepted	2017-05-22
dc.description.abstract-translated	The master's thesis aims to design the Project of Gastronomic Day in Wallachia with the main purpose to promote the regional gastronomy. The theoretical part deals with the literature search focused on the strategic and regional marketing, destination marketing and management, tactical and administrative marketing of destination and gastronomy marketing. Within the assessment of the situation the sec-ond part is focused on the analytical investigation which includes also interpretation of results. More specifically, it contains the analysis of marketing activities and gastronomy in Wallachia followed by SWOT analysis of gastronomic festival in Velké Karlovice. The main result of the thesis is to design a particular project. The Project of Gastronomic Day in Wallachia can be used as a tool for promotion of regional gastronomy and folklore and increase the attractiveness of this particular region for visitors.
dc.description.department	Ústav managementu a marketingu
dc.thesis.degree-discipline	Management a marketing	cs
dc.thesis.degree-discipline	Management and Marketing	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika a management	cs
dc.thesis.degree-program	Economics and Management	en
dc.identifier.stag	45660
utb.result.grade	B
dc.date.submitted	2017-04-18