Regionální potraviny ve Zlínském kraji.
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Regionální potraviny ve Zlínském kraji.
No preview available
| Title: | Regionální potraviny ve Zlínském kraji. |
| Author: | Pátík, Pavel |
| Advisor: | Ivánek, Ladislav |
| Abstract: | Bakalářská práce se zabývá regionálním potravinářstvím ve Zlínském kraji. Na počátku práce je objasněna historie pěstování potravinářských plodin na Zlínsku a její význam pro tento region. Následující kapitoly se zaměřují na současné zemědělství, mlékárenskou vý-robu a významné regionální potraviny. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/23434 |
| Date: | 2012-01-06 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| pátík_2012_bp.pdf | 1.686Mb |
View/ |
|
| pátík_2012_vp.doc | 91.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| pátík_2012_op.doc | 91.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [237]
