Čajový saponin jako surfaktant

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá možnými zdroji tenzidů získatelných z obnovitelných zdrojů se zaměřením na čajový saponin. Cílem práce je shrnout chemické struktury a povrchové vlastnosti tenzidů, a zároveň se zamyslet nad možností využití tenzidů přírodních. Praktická část bakalářské práce se soustředí na porovnání vlastností, jako je pěnivost a povrchové napětí. Tyto fyzikální vlastnosti byly stanovovány u roztoku čajového saponinu o různých koncentracích a následně srovnávány s ostatními tenzidy (SDS, kokosové mýdlo).