Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat

DSpace Repository

Language: English čeština 

Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat

Show full item record

No preview available
Title: Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat
Author: Nenutilová, Hana
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem diplomové práce bylo sledovat v nádobovém pokusu vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na plody rajčat. V teoretické část byly popsány základní informace o rajčatech, antioxidační aktivitě, fenolických látkách a vlivu výživy a hnojení na růst rostlin. V praktické části byl zjišťován vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na sušinu, organické kyseliny, antioxidační aktivitu a celkové polyfenolické látky v plodech rajčat.
URI: http://hdl.handle.net/10563/22694
Date: 2012-02-01
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: B 25292


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
nenutilová_2012_dp.pdf 920.0Kb PDF View/Open
nenutilová_2012_vp.doc 95Kb Microsoft Word View/Open
nenutilová_2012_op.doc 95.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account