Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat
Show full item record
No preview available
Title:
|
Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat |
Author: |
Nenutilová, Hana
|
Advisor: |
Rop, Otakar
|
Abstract:
|
Cílem diplomové práce bylo sledovat v nádobovém pokusu vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na plody rajčat. V teoretické část byly popsány základní informace o rajčatech, antioxidační aktivitě, fenolických látkách a vlivu výživy a hnojení na růst rostlin. V praktické části byl zjišťován vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na sušinu, organické kyseliny, antioxidační aktivitu a celkové polyfenolické látky v plodech rajčat. |
URI:
|
http://hdl.handle.net/10563/22694
|
Date:
|
2012-02-01 |
Availability:
|
Bez omezení |
Department:
|
Ústav technologie potravin |
Discipline:
|
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
Grade for thesis and defense:
|
B
25292
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
Show full item record
Search DSpace
Browse
-
All of DSpace
-
This Collection
My Account