Sinice - zdroj nutričních látek
Show full item record
No preview available
Title:
|
Sinice - zdroj nutričních látek |
Author: |
Gabrielová, Marie
|
Advisor: |
Mišurcová, Ladislava
|
Abstract:
|
Bakalářská práce je zaměřena na sinice rodu Arthrospira. Formou teoretické rešerše byly zpracovány obsahy nutričních látek a jejich biologické funkce, způsob kultivace a klinické studie o zdravotních účincích sinic. Někteří zástupci tohoto rodu jsou pro své nutriční hod-noty používány jako zdroj proteinů a minerálních látek v lidské výživě. |
URI:
|
http://hdl.handle.net/10563/9659
|
Date:
|
2009-05-27 |
Availability:
|
Pouze v rámci univerzity |
Department:
|
Ústav potravinářského inženýrství |
Discipline:
|
Chemie a technologie potravin |
Grade for thesis and defense:
|
A
13275
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
Show full item record
Search DSpace
Browse
-
All of DSpace
-
This Collection
My Account