Stanovení beta-karotenu v želatinových kapslích

Kolajová, Zuzana

Stanovení beta-karotenu v želatinových kapslích

DSpace Repository

Language: English čeština

Stanovení beta-karotenu v želatinových kapslích

dc.contributor.advisor	Kramářová, Daniela
dc.contributor.author	Kolajová, Zuzana
dc.date.accessioned	2010-07-16T21:42:21Z
dc.date.available	2010-07-16T21:42:21Z
dc.date.issued	2008-05-16
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/6704
dc.description.abstract	Cílem diplomové práce bylo najít a vypracovat vhodný postup izolace beta-karotenu a současně zavést optimální chromatografickou metodu pro jeho stanovení v želatinových kapslích. Ke stanovení beta-karotenu byla použita metoda HPLC s detekcí ECD. Byly vypracovány vhodné extrakční postupy a optimální chromatografické podmínky pro detekci beta-karotenu v želatinových kapslích.	cs
dc.format	101	cs
dc.format.extent	2297437 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	HPLC	cs
dc.subject	beta-karoten	cs
dc.subject	želatinové kapsle	cs
dc.subject	borůvky	cs
dc.subject	HPLC	en
dc.subject	beta-carotene	en
dc.subject	gellatin capsules	en
dc.subject	blueberries	en
dc.title	Stanovení beta-karotenu v želatinových kapslích	cs
dc.title.alternative	Determination of beta-carotene in gelatine capsules	en
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Okénková, Eva
dc.date.accepted	2008-06-03
dc.description.abstract-translated	The aim of this work was to develope and detect a suitable procedure for isolation of the beta-carotene and installation optimal chromatographic conditions for its determination in gelatine capsules. To determine the amount of beta-carotene the High Performance Liquid Chromatography (HPLC) method with ECD detector was used. Suitable procedure for extraction and installation of optimal chromatographic methods of beta-carotene from gelatine capsules was to develope.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/202	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technology, hygiene and economics of food production	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	8053
dc.date.assigned	2007-11-19
utb.result.grade	B