Toxické látky v potravinách rostlinného původu
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Toxické látky v potravinách rostlinného původu
No preview available
| Title: | Toxické látky v potravinách rostlinného původu |
| Author: | Ševčíková, Petra |
| Advisor: | Janiš, Rahula |
| Abstract: | Tato práce se zabývá toxickými látkami v potravinách rostlinného původu. Toto téma je v dnešní době velmi aktuální. Spousta vědců a odborníků se věnuje výzkumu působení těchto látek na lidský organismus a životní prostředí. Práce se zaměřuje na nejnebezpeč-nější skupinu, kterou jsou pesticidy. Zabývá se jejich charakteristikou, chemickou struktu-rou a toxicitou. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/6529 |
| Date: | 2008-06-02 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| ševčíková_2008_bp.pdf | 884.3Kb |
View/ |
|
| ševčíková_2008_vp.doc | 26.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| ševčíková_2008_op.doc | 45.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
