Analýza rizik výrobního procesu v lihovaru

Ševeček, Jakub

Analýza rizik výrobního procesu v lihovaru

DSpace Repository

Language: English čeština

Analýza rizik výrobního procesu v lihovaru

dc.contributor.advisor	Bartošová, Tereza
dc.contributor.author	Ševeček, Jakub
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:10:21Z
dc.date.available	2025-12-10T23:10:21Z
dc.date.issued	2024-12-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/58431
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce se zabývá problematikou řízení rizik v odvětví lihovarnictví. Cílem práce je analyzovat rizika spojená s provozem lihovaru a navrhnout vhodná opatření ke zvýšení bezpečnosti a efektivity provozu. Teoretická část práce definuje základní pojmy, klasifikuje jednotlivé druhy rizik a představuje metody, které jsou při jejich řízení využívány, včetně SWOT analýzy, FMEA nebo PERT. Praktická část je zaměřena na konkrétní podnik - Lihovar v Kojetíně, provozovaný společností Tereos TTD. Pomocí metody FMEA jsou identifikována a hodnocena konkrétní rizika v rámci výrobního procesu. Výsledkem práce je návrh opatření, která mohou přispět ke zvýšení úrovně bezpečnosti, snížení provozních rizik a podpoře udržitelného rozvoje podniku.
dc.format	71 s. (107 026 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	analýza rizik	cs
dc.subject	bezpečnost práce	cs
dc.subject	FMEA	cs
dc.subject	lihovarnictví	cs
dc.subject	provozní rizika	cs
dc.subject	řízení rizik	cs
dc.subject	Tereos TTD	cs
dc.subject	výrobní proces	cs
dc.subject	risk analysis	en
dc.subject	workplace safety	en
dc.subject	FMEA	en
dc.subject	distillery industry	en
dc.subject	operational risks	en
dc.subject	risk management	en
dc.subject	Tereos TTD	en
dc.subject	production process	en
dc.title	Analýza rizik výrobního procesu v lihovaru
dc.title.alternative	Risk Analysis of the Production Process in Distillery
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Heinzová, Romana
dc.date.accepted	2025-06-06
dc.description.abstract-translated	This bachelor focuses on risk management in the distillery industry. The aim of the thesis is to analyze risks associated with the operation of a distillery and to propose suitable measures to improve safety and operational efficiency. The theoretical part defines key concepts, classifies various types of risks, and introduces methods used in risk management, including SWOT analysis, FMEA, and PERT. The practical part is devoted to a specific company - the Kojetín distillery operated by Tereos TTD. Using the FMEA method, specific risks within the production process are identified and evaluated. The outcome of the thesis is a set of proposed measures aimed at enhancing safety, reducing operational risks, and supporting the sustainable development of the enterprise.
dc.description.department	Ústav logistiky
dc.thesis.degree-discipline	Aplikovaná logistika	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Aplikovaná logistika	cs
dc.identifier.stag	71179
dc.date.submitted	2025-05-02